Kan skickas
Bildgalleri
(1/5)
Japansk Yanagiba - Sushikniv
Säljes
Kan skickas
500 kr
Frakt från 39 kr + köpskydd 50 kr
Trygga affärer med Frakt med köpskydd
Varan skickas till dig. Du har 24 timmar på dig att kontrollera varan innan pengarna överförs till säljaren.
Varubeskrivning
Skick: Mycket bra skick - som ny
Vintage japansk yanagiba med 185 mm bladlängd, nyslipad och redo att användas. Jag slipar alla mina japanska knivar med klassiska japanska metoder och använder bl.a. gotländska naturstenar för att få en superfin finish!
Kniven har original trähantag och ett blad i kolstål (osäker på vilket), vilket ger mycket god skärpa och fin kontroll i varje snitt.
Yanagiba är den klassiska japanska kniven för rå fisk, framtagen för att skära långa, rena drag utan att pressa eller slita i råvaran. Den enkelslipade eggen ger extrem precision och gör att fisken behåller både struktur och glans, precis som i ett sushikök i Japan. Resultatet blir snyggare skivor och bättre textur på tallriken.
Detta är en kniv för hemmakocken som vill ta nästa steg, uppskattar hantverk och vill uppleva känslan av en riktig japansk kökskniv. Perfekt för sushi, sashimi och annat finlir där skärpa och kontroll är allt.
OBS!! Bladet är lite böjt. Inget som påverkar jättemycket. Därför lägre pris.
500kr eller bud.
Obs: Knappen för att visa hela beskrivningen har bara en visuell effekt.
Användarprofil
Du måste vara inloggad för att se användarprofiler och skicka meddelanden.
Logga inAnnonsens metadata
Senast ändrad: 20.1.2026 kl. 17:14 ・ Annons-ID: 20278255
