Kan skickas
Bildgalleri
(1/8)
Kökskniv med teak skaft från HM Korvett Freja
Säljes
Kan skickas
1 300 kr
Frakt från 69 kr + köpskydd 85 kr
Trygga affärer med Frakt med köpskydd
Varan skickas till dig. Du har 24 timmar på dig att kontrollera varan innan pengarna överförs till säljaren.
Varubeskrivning
Skick: Nytt skick - helt ny
Japanskinspererad smideskniv med skaft i trä.
Tillverkad: 2025
Stämpel: MK
Modell: Kaisaki
Mått ca: Enligt bilder
Blad: Kolstål
Skaft: Teak
Kniven är tillverkad i en ässja, formad med hammare, städ & bandslip.
Handgjord med allt vad det innebär i både tid och energi.
Du köper inte bara en ny kniv, utan också en som är nyslipad för hand i flera steg och slutligen på våtstenar, en unik hantverksprodukt.
Kolstål är hårt men också skört, undvik att skära i hårda matvaror så som frysta saker & ben eller att belasta kniven från sidan, och akta fingrarna.
Bladet kommer att utveckla en patina från dom olika livsmedlen den används för att skära med. Torkas av efter användning.
Process:
En bit stål värms i ässja & kapas, varvas sedan mellan uppvärmning i ässjan och bearbetning.
Tången formas genom upprepade bankningar mot städets kant. Sedan hammras stålet för uttunning av tång och blad till önskad tjocklek, form och rätas ut. Mjukglödgas genom långsam avsvalning och grovslipas sedan.
Värms åter igen upp i ässjan till glödgat, ca 800°.
Kniven finsmides, mönstras och värmecyklas, märks med stämpel för att sedan snabbt kylas i varm rapsoljeblandning, då är kniven härdad till ca 65hcr men skör.
Efter kort avsvalning och press mellan metallplattor sker svartbänning & anlöpning i ugn 2 x 1 timmar i ca 175° och får då en hårdhet på teoretiskt ca 60-63hcr. Stålet blir då lite segare och tåligare mot slag och sprickor.
Skaft, hugges till rektangulär stav för att sedan formas till slutlig form. Hål borras och sågas till lämplig storlek & slås på plats efter att tången värms upp till glödgande.
Limmas och slutpoleras samt lackas med top-oil.
Sedan bandslipas och makinpoleras bladet, våtstenslipning för hand eller tormek, keramikstav & läderstrigel.
Bör torkas av efter användning. Kolstål rostar om det är i kontakt med vatten under längre tid.
Om man önskar kan man tunna ut bladet, polera eller slipa med egna stenar.
Obs: Knappen för att visa hela beskrivningen har bara en visuell effekt.
Användarprofil
Du måste vara inloggad för att se användarprofiler och skicka meddelanden.
Logga inAnnonsens metadata
Senast ändrad: 19.1.2026 kl. 20:57 ・ Annons-ID: 20263771
