Bildgalleri
(1/7)
Surströmming – Oskars & Röda Ulven – 9 burkar
Säljes
3 000 kr
Varubeskrivning
Surströmming – Oskars & Röda Ulven – 9 burkar
Säljer ett parti oöppnad surströmming från välkända svenska märken – perfekt för surströmmingsälskaren eller för den som vill säkra årets surströmmingspremiär!
Här är vad surströmmingsentusiaster kallar en äkta vintage-surströmming!
Partiet innehåller:
2 st Oskars Surströmming, ca 475 g/st
4 st Röda Ulven Surströmmingsfilé, ca 300 g/st
3 st Röda Ulven Surströmming, ca 400 g/st
Totalt: 9 burkar / ca 3,35 kg.
Alla burkar är oöppnade och har förvarats kallt.
På bilderna ser ni datumstämpel. Ni ser när fisken är inlagd och bäst före datum.
Eftersom en av burkarna har stått i kylskåpet hela tiden sedan 2018 har den haft de absolut bästa förutsättningarna för att klara sig. Du har nu vad surströmmingsentusiaster kallar en äkta vintage-surströmming!
Här är vad du kan förvänta dig och hur du bäst går tillväga:
Vad har hänt med fisken?
Smaken: Smaken blir ofta rundare, djupare och mindre skarp än i en helt färsk burk. Många som gillar lagrad surströmming föredrar burkar som är 2–5 år gamla, och 8 år är ett spännande experiment.
Konsistensen: Det här är den kritiska punkten. Efter 8 år i kylen har enzymerna arbetat väldigt länge. Det finns en stor risk att fiskarna har blivit extremt mjuka eller helt har lösts upp till ett spad med fiskmos. Det är inte farligt, men det kan göra det svårt att rensa och äta den på traditionellt vis.
Så öppnar och bedömer du burken
Öppna i en hink med vatten utomhus: Trycket i en burk från 2018 kommer att vara mycket högt. Genom att hålla burken och konservöppnaren helt under vatten i en hink när du gör det förstasticket slipper du risken för att få ett sprut av surströmmingsspad på dig eller fasaden.
Kontrollera konsistensen: Lyft upp burken ur vattnet och titta i den. Finns det hela fiskar kvar, eller är det bara mos?
Lita på dina sinnen: Lukta på den. Doften kommer att vara extremt kraftig, men den ska dofta surströmming. Om den luktar ruttet på ett helt "fel" sätt eller om spadet är helt bäcksvart och ser oljigt ut, bör du avstå. Om det luktar och ser okej ut, smaka på en liten bit.
Användarprofil
Du måste vara inloggad för att se användarprofiler och skicka meddelanden.
Annonsens metadata
Senast ändrad: 2026-09-10 kl. 10:33 ・ Annons-ID: 26386781
